Aglianico

Aglianico je stará modrá odrůda, se kterou se setkáte zejména na jihu Itálie. Spolu se Sangiovese a Nebbiolo tvoří nejdůležitější trojici italských červených vín. Vína jsou plná, s ostrými tříslovinami, vyšší aciditou a velkým potenciálem k archivaci. Třísloviny zráním měknou, ovocné tóny zintenzivňují a vzniká komplexní, balancované víno. Ve sklenici ihned zpozorujete intenzivní granátovou barvu a tóny čokolády a švestek. Chuť vína skvěle doplňuje výrazná masa, například jehněčí.