Náš e-shop si právě dává pauzu na údržbu, aby vše fungovalo tak, jak má. Nakoupit můžete na našem spřáteleném e-shopu eshop.vinosilova.cz. Děkujeme za pochopení a těšíme se, až vás znovu přivítáme.
Blanc de Blancs Grand Cru, brut Franck Bonville
Detailní popis produktu
Suché šampaňské, které dokonale odráží jedinečnost Blanc de Blancs rodinného vinařství Franck Bonville. Konstantní chuti a kvality je dosaženo několika rezervními víny a dlouhým zráním ve sklepě.
Víno je na patře jemné a elegantní s příjemně slanou mineralitou a hladkou chutí. Na nose ucítíte tóny bílých květů, broskví a grapefruitu. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k párování spolu s mořskými plody.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Šumivé |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Cukr: | Brut |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Champagne-Ardenne |
| Podoblast: | Marne |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 12.5 |
| Ročník: | Neročníkové |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Avize |
| Uzávěr: | Korek |
| Technologie: | Blanc de blancs |
| Vinařství: | Franck Bonville |
| Párování: | sýry, polotvrdé sýry, sýry s bílou plísní, sýry s modrou plísní, bílá masa, plody moře, francouzská kuchyně, canelé, éclair, brie de Meaux, gorgonzola dolce, edam Holland |
| Statut: | récoltant manipulant |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vinařství Franc Bonville je rodinné vinařství zaměřené na výrobu šampaňského z odrůdy Chardonnay. Historie sahá do počátku 20. století, kdy začal Alfred Bonville kupovat pozemky nedaleko svého domova ve francouzském regionu Champagne. V roce 1937 pak jeho syn Franc zakoupil dům s lisem a sklípkem a na konci války začal prodávat šampaňské pod svým jménem.
Vinařská oblast: Severovýchodní Francie
Vinařská podoblast: Champagne
18 ha vinic
130tisíc lahví ročně
1937založeno
Rodina vlastní asi 18 hektarů vinic ve vesnicích Avize, Oger a Les Mesnil sur Oger, všechny s označením Grand Cru. Roční produkce se pohybuje kolem 130 000 lahví a o vinařství dnes pečuje již čtvrtá generace. Důraz je kladen na udržitelné vinařství, organické pěstování a přirozený, neunifikovaný projev oblasti i odrůdy.
Šampaňská Franc Bonville tak nabízí aromatickou komplexnost a eleganci Chardonnay, stejně jako charakter oblasti Côte des Blancs a mineralitu křídového podloží. Všechna vína prochází jablečno-mléčnou fermentací a, s výjimkou sudového cuvée Belles-Voyes, kvasí v kádi z nerezové oceli.
