Blog, Strana 7

Společné ochranné označení Velká Slípka nese cuvée, na jehož výrobu byly použity výhradně ručně sbírané hrozny z Velkých Bílovic. A proč „velká“? Protože tak Bílovičtí sami pojmenovali svá „velká vína“. „Slípáci“, jak se Bílovečákům říká, ...

Jak se všichni shodneme, se slovem „udržitelnost“ se v současné době setkáváme na každém kroku. Výrazným trendem v mnoha oblastech života je snaha o takový způsob života, který má umožnit přežít nám i dalším generacím v co nejpříz...

Na našich cestách za jedinečnými víny a vinaři se dnes vydáme přes celé Rakousko až k jeho jižní hranici. Tam, ve vinařském regionu Jižní Štýrsko (Südsteiermark) se v městečku Gamlitz můžeme zastavit na návštěvě v rodinném vinařství Gross.&...

Jižní Štýrsko neboli Südsteiermark je jedním z historických vinařských regionů Rakouska. Vedle hlavních oblastí Dolní Rakousko a Burgenland je v pořadí významu a objemu produkce zatím na třetí pozici. Produkci ve zdejším regionu dominují z...

Co je tak tradiční jako historií prověřená, starobylá odrůda burgundského, známá jako oblíbené Rulandské neboli Pinot! A není divu, že jsme se rozhodli ji ochutnat v romantické atmosféře pražské Kampy a přímo v malebné galerii Curator Conte...

Pálava je první původní moravská odrůda révy vinné (Vitis vinifera). Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau a podobně jako další odrůda Aurelius byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou. Ten svou práci na zrodu odrůd...

Pro každého, kde se na jakékoli úrovni zabývá vínem, je vždy zajímavé srovnávat vinařské regiony, případně státy, obzvláště ty, které historicky čerpají ze stejných či podobných tradic i vinařské historie a zároveň spolu přímo sousedí. Tako...

Petr Očenášek, DipWSET, je nezávislý odborný konzultant, jehož znalosti využívají přední česká vinařství a další subjekty působící v oblasti produkce a obchodu s vínem. Umění vína si váží toho, že s tímto předním expertem dlo...

Další příběh, za kterým se vypravíme, se tentokrát týká úspěšného rakouského rodinného vinařství Proidl. To je významným reprezentantem podoblasti Kremstal, která se řadí do „silné podunajské trojky“: Kamptal, Kremstal, Wachau.  Pře...

V tomto týdnu ve čtvrtek jsme měli možnost pozvat Vás do Michnova paláce na pražské Malé Straně na výjimečnou akci, která se koná v Praze jednou za rok a osobně se jí účastní domácí vinaři i zástupci vinařství z celého světa: vyhlašování vý...