Popela
Pálavské terroir v láhvi, to jsou vína Popela. Viniční tratě Zahrady, Růžová, Železná, Pod Pálavou a další, které vinařství obhospodařuje, patří k nejlepším na Moravě. Rodinné vinařství, hrdé na svou tradici a zároveň uplatňující nejmodernější postupy, nabízí vína, ve kterých najdete otisk vinaře, jeho práce, umění a také času, který mu věnoval.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
24 ha vinic
200 tisíc lahví ročně
1992 založeno
Stanislav Popela založil vinařství spolu se svou ženou v duchu rodinné tradice na počátku devadesátých let. Postupně v mikulovské oblasti vyrostlo na 24 hektarů vinic, u nichž je dnes průměrné stáří vinohradu 20 let.
Sklizeň hroznů zde probíhá šetrně a za pomoci moderních vinařských postupů a technologií. I díky tomu dosahují dozrálé hrozny optimální cukernatosti a pH, což se pak promítá do kvality zdejších odrůdových, jakostních i přívlastkových vín. Kromě tradičních odrůd a speciálních vín typických pro mikulovskou oblast vznikají ve vinařství Popela také dnes tolik oblíbená vína cuvée a frizzante.
V roce 2001 se původní vinný sklep rozrostl o rozsáhlý, technologicky vyspělý vinařský komplex, ke kterému pak později v roce 2019 přibyl i Vinařský dům, zrekonstruovaná neoklasicistní stavba s charakteristickým předním štítem z roku 1897. Ten dnes funguje jako multifunkční komplex s degustačními prostorami, prodejnou vín i ubytováním. Celý areál je dnes místem pro získávání a sdílení vinařských zkušeností, které Popelovi považují za nezbytnou součást oboru.
Vinařství Popela si zakládá na původu odrůd, respektu k tradičním hodnotám a specifikům lokality, což se projevuje v nabídce jedinečných vín vhodných pro každou příležitost.
