Vinné sklepy Kutná Hora

Rodinné vinařství, díky kterému se vrátila staletá tradice pěstování révy vinné na Kutnohorsko. Biodynamické hospodaření nejen na vinici, ale i na statku, který je součástí celého hospodářství vám nabízí vína, která jsou přirozená a mají čistou energii nezatíženou žádnými umělými preparáty.

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Mělnická

44 ha vinic

100 tisíc lahví ročně

2002 založeno

S královskou tradicí, rodinné, biodynamické – to všechno platí pro vinařství v Kutné Hoře. Na královskou tradici, která sahá až do 12.století, s odvahou a pracovitostí sobě vlastní navázal v roce 2002 Stanislav Rudolfský. Obnovil tradici pěstování révy na Kutnohorsku. Až půjdete okolo vinice k Chrámu sv. Barbory, uvidíte, co znamená naplnit rodinný sen. V roce 2005 převzal vinařství syn Lukáš a řídí ho dodnes.

Biodynamický přístup znamená, že uplatňují moudrost předků a nepoužívají chemické preparáty ani ve vinici, ani ve sklepě.

S více jak 40ha vinic se jedná o druhé největší vinařství v Čechách. Spolu s dalšími 40 ha polí, sadů a pastvin vytváří statek, který směřuje k soběstačnosti s ekologickými produkty v nejvyšší kvalitě.

Jedná se o jediné biodynamické vinařství v Čechách a na Slovensku, které má demeter certifikaci. Ve sklepě je také prvním přikázáním kvalita a přirozenost. Mošt kvasí spontánně, vína jsou lahvována po šetrné filtraci nebo u červených vín jen po samovolné sedimentaci bez filtrace.

Zjistíte, že bez velkých slov a proklamací zde vznikají vína plná života, energie a zdraví prospěšných látek.