Comondor 2017 Anita und Hans Nittnaus
Product detailed description
80. léta byla i v Rakousku o červených vínech z Francie a Itálie, a tak i Nittnausovi vysadili Cabernet Sauvignon a Merlot.
Sklizeň roku 1990 dala dvě vynikající vína. Na jedné straně Cabernet Sauvignon z Edelgrundu a na druhé Frankovku z Ungerbergu a dokonalý pár byl na světě. Tak se zrodilo cuvée Comondor, který nese panonské jméno historického maďarského ovčáckého plemene a od té doby je vlajkovou lodí vinařství Nittnaus.
Jak říkají sami Nittnausovi, za své postavení mezi rakouskými producenty červených vín vděčí především tomuto vínu, které se nejen v Rakousku opakovaně umísťuje na předních příčkách a trvale patří k nejlepším červeným cuvée celosvětově. Stejně jako Pannobile, i Comondor se neustále vyvíjí. Od roku 1998 Cabernet Sauvignon nahradil elegantní a plný Merlot. Od roku 2004 se skládá z Merlotu, Frankovky a Zweigeltu. Ročník 2017 je cuvée 80% Merlotu a 20% Frankovky. Základem jsou ručně sbírané bio z biodynamicky obhospodařovaných vinic, kde se oběma odrůdám daří nejlépe. Dominantní Merlot z Kurzbergu, kde je hlinité podloží a Frankovka ze starých vinic na vápnenci. Víno má intenzivní, velmi tmavou červenou barvu. Ve vůni komplexní, tmavé ovoce s kořeněným závěrem. Na patře plné, tmavé ovoce přechází do povidlových nuancí. Krásná rovnováha síly a jemnosti zároveň, s dlouhým a expresivním závěrem.
Víno nalévejte ideálně temperované na 17°C, při 18°C teploty pití tak máte k dispozici dokonalou sólo hvězdu. Nebo víno podávejte jako excelentní doplněk k tmavým masům - hovězí, zvěřina, jehněcí. Toto víno si samozřejmě říká o archivaci a má potenciál být vaším celoživotním společníkem. Sám vinař archivační potenciál označuje za 25+. Z ročníku 2017 bylo uvedeno na celosvětový trh pouze 16tis. láhví.
Ocenění:
- Prague Wine Trophy 2022 - Prague Regional Champion
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Blaufränkisch, Merlot |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Austria |
| Region: | Burgenland |
| Subregion: | Neusiedlersee |
| Product line: | Comondor |
| Color: | Red |
| Alcohol: | 14 |
| Vintage: | 2017 |
| Size: | 0.75 |
| Group: | Pannobile |
| Awards: | Prague Wine Trophy |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Remaining Sugar: | 1.3 |
| Acids: | 5.4 |
| Winery: | Anita und Hans Nittnaus |
| Food Pairing: | červená masa, zvěřina, jehněčí, hovězí, rakouská kuchyně |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.
Be the first who will post an article to this item!
Tradiční rodinné vinařství z Golsu ve vinařské oblasti Neusiedlersee v Burgenlandu, s první písemnou zmínkou datovanou až do roku 1684. Současné vinařství bylo založeno v roce 1927. Aktuálně jedno z nejvlivnějších a nejprogresivnějších vinařství v Rakousku, konzumenty i odbornou veřejností ctěný producent špičkových červených vín.
Vinařská oblast: Burgenland
Vinařská podoblast: Neusiedlersee
22 ha vinic
250 tisíc lahví ročně
1684 založeno
Vína založená na terroir se již od roku 2007 vyrábějí v čistě biodynamickém režimu. Majitel a vinař v jedné osobě Hans Nittnaus je skutečným rakouským pionýrem a průkopníkem biodynamického vinařství. Svým jedinečným vinařským přístupem, produkční filozofií a důrazem na detail a maximální čistotu a autentičnost vína inspiroval řadu dalších vinařů a v podstatě celou novou vinařskou generaci. Všechna svá vína vyrábí bez použití jakýchkoliv chemických vstupů, a to jak ve vinici, tak při samotné výrobě vína. Je mimo jiné zakladatelem prestižního uskupení PANNOBILE a vášnivým hudebním skladatelem a pianistou.
Nejznámější je řada červených vín, která zahrnuje prémiová cuvée Comondor, Pannobile a také Frankovku/ Blaufränkisch. Cuvée Comondor, s nímž se Nittnausovi podařilo počátkem 90. let 20. století dostat mezi burgenlandskou vinařskou elitu, je známé svou hloubkou a strukturou. Pannobile cuvée je vyrobené z autochtonních odrůd Zweigelt a Blaufränkisch, které může mít v jednotlivých ročnících zcela odlišný poměr obou odrůd. Z Leithabergu, kde má Nittnaus vinice s vápencovou a břidlicovou půdou, pochází několik prvotřídních vín odrůd Blaufränkisch a Chardonnay. Při vší rozmanitosti mají tato vína z různých lokalit několik společných rysů: mírný obsah alkoholu, živost, puristickou komplexnost a podmanivost, která si vás získá a nepustí. Zkušenosti ukázaly, že prémiová vína Nittnaus mají obrovský archivační potenciál, např. cuvée Comondor je vhodné k archivaci na 25 a více let.
Jsme rádi, že můžeme dovážet tato špičková vína do České republiky. Zažít autentická vína v nejvyšší kvalitě je radost a zážitek i pro zkušené znalce.
