Barbera

Barbera je modrá odrůda, pěstovaná zejména v severozápadní Itálii. V regionu Piemonte pokrývá přes polovinu rozlohy vinic. Vína mají vyšší kyselinku, jemné třísloviny a kulatou chuť. Typické jsou tóny zralého tmavého ovoce, jako třešně nebo švestky, a charakter bývá podpořen zráním v dubových sudech. Hodí se k párování s tmavým masem, houbami, výraznými sýry a kořenovou zeleninou.