Svatovavřinecké

Svatovavřinecké je stará francouzská odrůda příbuzná burgundským. O její oblibě vypovídá, že se jedná o nejrozšířenější modrou odrůdu u nás. Ve sklenici se těšte na granátově červenou až fialovou barvu a výrazné aroma višní či černého rybízu, u dobrých ročníků zrajících na lahvi dokonce povidel. Chuť má drsnější, plnou a skvěle ladí jak ke všedním jídlům, tak k intenzivním sýrům, tmavému masu, zvěřině, huse či kachně a kořeněným pokrmům.