Tramín žlutý

Jednou z variací Tramínu, prastaré odrůdy jejíž původ není přesně znám, je Tramín žlutý neboli Gelber Traminer. Vyznačuje se nažloutlou barvou bobulí, výrazným aroma s tóny šípkové růže, citrusů, lesních jahod, rozinek a sušeného ovoce. Hojně se pěstuje v Rakousku, kde se často setkáte s velmi extraktními přívlastkovými víny. Ta jsou nasládlá, jemná, s mírnou trpkostí a decentní kyselinkou. Výjimkou nejsou ani výběry z bobulí a botrytická vína. Stejně jako ostatní Tramíny dobře pasuje ke kořeněné asijské kuchyni, ve sladších variacích pak potěší zejména jako digestiv.