Pálava 2022, pozdní sběr Mikrosvín Mikulov
Product detailed description
Pálava z vinařství Mikrosvín, která hned po nalití do sklenice zaujme sytě zlatou barvou a středně intenzivním aroma.
Na nose ucítíte rozkvetlé jarní šeříky, růžovou vodu a svěží tóny mandarinek. Na závěr se objeví kořenitost kandované pomerančové kůry. Projev na patře je velmi lahodný, kořenitě-sladký, s živou limetkovou kyselinkou.
Polosuchou Pálavu podávejte vychlazenou na 10–12 °C. Skvěle doplní kořeněná jídla, sladké úpravy masa, uzeniny, uzené a pařené sýry a dezerty.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Pálava |
| Sugar: | Semidry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Product line: | Flower line |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12.5 |
| Vintage: | 2022 |
| Size: | 0.75 |
| Classification: | Late-harvested wine |
| Group: | Dunajovské kopce |
| Cap: | Cork |
| Batch: | 206 |
| Remaining Sugar: | 16.4 |
| Acids: | 6.8 |
| Winery: | Mikrosvín Mikulov |
| Food Pairing: | asijská kuchyně, uzeniny, dezerty, sýry, pařené sýry |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.
Be the first who will post an article to this item!
“Víno dělají lidé” je filosofie, kterou se řídí věhlasné mikulovské vinařství. A právě tady, v samotném srdci Pálavy, obklopeni horizontem Dunajovických kopců, se v devadesátých letech zrodila první přívlastková a ledová vína v České republice. Dnes tu na více než 400 hektarech šetrně opečovávaných vinic každoročně vzniká na 200 000 lahví, které získávají prestižní ocenění u nás i v zahraničí.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
420 ha vinic
200 tisíc lahví ročně
1991 založeno
Vinařství Mikrosvín se rozkládá na 420 hektarech výrazně vápenité půdy, což zdejším vínům propůjčuje nezaměnitelnou minerální až kořenitou chuť s výraznou strukturou. Jejich vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, který se díky svému věhlasu stal takřka symbolem pálavského regionu.
Pod značkou Flower line tu vznikají přívlastková vína založená na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich ovocnosti, šťavnatosti a zároveň plnosti. Nezaměnitelný charakter chutí zdejších odrůd poznáte pak nejlépe v nejvyšší přívlastkové řadě Traditional line.
Příznivce šumivých vín okouzlí lahodná chuť sektů, které Mikrosvín nechává tradičně dozrávat na kvasnicích i více než 42 měsíců.
Mikrosvín se pyšní oceněními Vinař roku 2019, Vinař roku 2015, Stříbrný Vinař roku 2021 a Bronzový Vinař roku 2020. Dále pak oceněním Champion Valtických vinných trhů 2019. Každoročně získává medaile na Prague Wine Trophy, Oenoforum, Vinalies Internationales, Salon vín ČR, Great American IWC, International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles , Decanter a další.
