Pinot Blanc sur lie SUPREMUS 2020 Vinařství Václav
Product detailed description
Víno citronově žluté barvy. Vůně je čistá a přímá s postupně se otvírající ovocně - krémovou aromatikou s tóny tropického ovoce, sladkého koření, rozpuštěného másla a pražených lískových ořechů. V chuti je víno suché, přímé a plné s máslově-ovocným charakterem a projevem kandovaného tropického ovoce a dlouhou elegantní kořenitou dochutí. Ideální sklenka k běžnému pití a degustaci, k bílému i růžovému drůbežímu masu, plodům moře, kvalitním uzeninám a měkkým i tvrdým zrajícím sýrům. Komplexní bílé víno z odrůdy Pinot Blanc s postupně se otvírající elegantní aromatikou a plným krémovým patrem a dlouhou dochutí. Macerace na slupce 12 hodin, kvašeno v barrique sudech (spontánní kvasinka) a následně míchání na hrubých/jemných kalech a ležení v sudech 10 měsíců.
Doporučujme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním. Teplota podávání je 14 - 15 °C.
Ocenění:
- Prague Wine Trophy 2022 - Prague Premium Gold - 92 bodů
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Pinot Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Product line: | Supremus |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13 |
| Vintage: | 2020 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Kurdějov |
| Wineyard: | Díly |
| Awards: | Prague Wine Trophy |
| Cap: | Cork |
| Batch: | S1/2020 |
| Remaining Sugar: | 0.0 |
| Acids: | 5.1 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Vinařství Václav |
| Food Pairing: | uzeniny |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.
Be the first who will post an article to this item!
Umění vína má čest být oficiálním a výhradním eshopem vín Vinařství Václav. Vína za ceny vinařství s doručením ve stejný den po Praze nebo druhý den bezpečnou přepravou po celé České republice.
Vlastní vinice vedené v bio režimu, šetrná ruční práce, redukovaná sklizeň a mistrovství ve sklepě, to jsou charakteristiky Vinařství Václav. Tomáš Teplý vsadil na Kurdějov, jeho vinařskou tradici a potenciál, nikdy nekončící práci celé rodiny i spolupracovníků a naplnil tak heslo vinařství „tady je víno doma“.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
9 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2015 založeno
Vyrobit skvělé víno s osobitým charakterem kurdějovských viničních tratí. Tak zní poslání malého hustopečského vinařství, které si jako symbol své práce zvolilo milovníka vína a patrona české země knížete Václava.
Na 9 hektarech viničních bio tratí Stará Hora a Díly dozrávají hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Riesling, Pálava, Saphira, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon a nově také Sangiovese. Právě těmto druhům se ve zdejších půdních i klimatických podmínkách daří nejlépe, což vinaře odměňuje perfektními, zdravými hrozny, ze kterých pak vznikají špičková vína s jedinečným senzorickým projevem kurdějovských vinic.
Zpracování hroznů i následná výroba vína probíhá tím nejšetrnějším způsobem, jehož výsledkem je několik senzorických typů vín v produktových řadách. Řada MAGISTER zaštiťuje plná, odrůdová vína. Chuťově komplexní vína zrající v barikových sudech najdete pod označením SUPREMUS a edice PRINCEPS zahrnuje limitovanou řadu vín vynikajících ročníků, vyráběnou technologicky náročnějším způsobem.
Vinařství Václav patří k těm rodinným vinařstvím, která mají dlouhodobou vizi a odvahu ji krok po kroku naplňovat. Postupně se do vinařství zapojuje syn Tadeáš. Spolupracují s enologem Tomášem Vacenovským, s vinařským odborníkem Petrem Očenáškem a původem australským a zde žijícím enologem Mikem Mazeym.
Pokud se je rozhodnete navštívit, přivítá vás Andrea Teplá v krásných degustačních prostorech, případně v penzionu, který je součástí vinařství. Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi. Jak sami říkají: „dům, je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem.“
Spolu s Vinařstvím Václav jsme rádi, že na Umění vína vám můžeme nabídnout vína za stejné ceny jako ve vinařství, a zároveň v rámci unikátní spolupráce i vína, která naleznete jen u nás. Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
