Steinvision 2019-2020-2021 Waldschütz
Product detailed description
Ruční sklizeň, spontánní kvašení v nerezovém tanku a následně 11 měsíců ve speciálním žulovém sudu – to jsou předpoklady vzniku tohoto unikátního vína. Patentovaná technologie výroby, při které je žulová nádoba vyrobena z jednoho kusu kamene, a zároveň vevnitř nijak neopracována, neleštěna. Víno je díky tomu ve více jak 5tinásobném kontaktu s kamenem než v případě opracovaného materiálu. Nos je až krystalicky čistý a přímý s komplexním projevem kombinující ovocné, kořenité a minerální tóny. Patro je suché a přímé se šťavnatou neagresivní ovocnou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou a osvěžující minerální dochutí. Komplexní víno se specifickou senzorikou a projevem vhodné jak k okamžité degustaci, ale i případné archivaci po dobu min. 10 let. Na trh se dostane maximálně 1300 láhví v jednom roce. Na Umění vína máte možnost zakoupit si toto víno i v Magnum láhvi (1,5l) a pořídit si tak dokonalý dárek či ideální velikost láhve k archivaci.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Riesling, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Austria |
| Region: | Lower Austria |
| Subregion: | Kamptal |
| Color: | White |
| Vintage: | 2021, 2020, 2019 |
| Size: | 0.75 |
| Cap: | Cork |
| Winery: | Waldschütz |
| Food Pairing: | rakouská kuchyně |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.
Be the first who will post an article to this item!
"
Vinařství Waldschütz je tradiční rodinné vinařství střední velikosti a jeden z typických zástupců vinařského regionu Kamptal. Waldschützovi každoročně vytváří vína, která jsou blízká přírodě, ovocná a svěží, typická pro region, ve kterém vznikají. Sortiment sahá od Veltlínského zeleného a Ryzlinku rýnského až po Sauvignon Blanc.
Vinařská oblast: Dolní Rakousko
Vinařská podoblast: Kamptal
20 ha vinic
400 tisíc lahví ročně
1995 založeno
Po čtyři generace se zde dědí tajemství vinařského umění z otce na syna. Od roku 1994 stojí v čele Reinhard Waldschütz, v roce 2010 se do rodinného podniku zapojil i jeho syn Markus.
Všechny viniční tratě a pěstitelské polohy vinařství Waldschütz najdete v okolí malebného vinařského městečka Straß, což je jedno z hlavních vinařských center regionu Kamptal. V jeho katastru se nachází i ikonická vinice Gaisberg, ze které vinařství Waldschütz produkuje excelentní Riesling s typickým odrůdovým a nezaměnitelným projevem.
Právě díky pečlivě obhospodařovaným a časem ověřeným viničním polohám si jedinečná a charakteristická vína vinařství Waldschütz našla své věrné zákazníky nejen v Evropě, ale i USA. Více jak polovina roční produkce jde na export.
Vinařství se pyšní unikátní technologií výroby vín řady Steinvision v žulových nádobách. Tyto 500litrové sudy jsou vyráběny z jednoho kusu kamene a jsou specifické tím, že jejich povrch není nijak leštěn či upravován. Patentovaná technologie využívající surový kámen umožňuje, že víno je v intenzivním kontaktu s povrchem sudu – oproti upravenému až 5tinásobně. Vína jsou komplexní, s jemnou strukturou kyselin a potěší především ty, kteří vyhledávají vína s minerálním až slaným projevem.
Jsme hrdými dovozci vín z vinařství Waldschütz do České republiky. Pojďte se spolu s námi přesvědčit, že se ve vinařství Waldschütz daří naplnit myšlenku Reinharda a Marcuse, že „víno je jedním z nejcennějších darů země, a proto vyžaduje lásku a úctu“. My v Umění vína dodáváme, že pokud se k tomu přidá jejich práce a um, vznikají vína, která si nebudete chtít nechat ujít.
"