Weißburgunder Classic Ried Weisser Berg 2022 Taubenschuss
Product detailed description
Weissburgunder neboli Rulandské bílé z rakouského vinařství Taubenschuss vyrobené z hroznů ručně sbíraných ze 17–47 let starých keřů vinné révy rostoucích na hlinito-sprašových půdách s vysokým obsahem vápna. Po sklizni proběhla krátká macerace, šetrné zpracování a řízená fermentace v ocelových tancích při teplotě 18–20 °C. Nakonec víno sedm měsíců leželo na kvasnicích.
Barva vína je středně zlatožlutá, vůně komplexní a osvěžující. Na patře je víno šťavnatě bylinkové s jemnými tóny medu, zábavné na pití.
Podávejte vychlazené na 8–12 °C. Skvěle se hodí jen tak na popíjení nebo k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, předkrmy a pokrmy z ryb a chřestu.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Pinot Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Austria |
| Region: | Lower Austria |
| Subregion: | Weinviertel |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12 |
| Vintage: | 2022 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Poysdorf |
| Cap: | Screw Cap |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Remaining Sugar: | 2.7 |
| Acids: | 6.5 |
| Winery: | Taubenschuss |
| Food Pairing: | zelenina, saláty, chřest, rakouská kuchyně |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may submit ratings. Please log in or sign up.
Be the first who will post an article to this item!
Tradiční rodinné vinařství z vinařského městečka Poysdorf, které se nachází necelých 10 km od hranic s Českou republikou. Jedno z velkých a vážených jmen rakouského vinařství s tradicí produkce vína pod rodinným jménem již od roku 1670. V současné době vinařství vedou bratři Markus a Thomas, za stále intenzivní podpory rodičů Moniky a Helmuta Taubenschussových.
Vinařská oblast: Dolní Rakousko
Vinařská podoblast: Weinviertel
20 ha vinic
120 tisíc lahví ročně
1670 založeno
Vinařství zcela naplňuje naši vizi představit vám vína, která staví na tradici, dokonale zvládnutém řemeslu, ale zároveň moderní a s mladou generací přinášející to nejlepší, co může toto spojení minulosti a budoucnosti nabídnout. Naše setkání s Thomasem Taubenschussem nás nikdy nenachala na pochybách, že je možné skloubit rodinnou tradici a moderní přístup, vinařskou profesionalitu i vřelou vstřícnost a otevřenost.
Vinařství se specializuje na výrobu bílých vín, a to převážně z tradičních a typických dolnorakouských odrůd jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský a Žlutý muškát.
Roční průměrná produkce se pohybuje od 100-120 tisíc lahví a hlavní roli zde hraje odrůda Veltlínské zelené. Taubenschussovi produkují několik různých typů Veltlínů - od základního, středně plného a svěžího Grüner Veltliner Classic, který oceníte jako víno k běžnému pití a degustaci, či jen tak „na skleničku“ doma s přáteli, až po intenzivní, komplexní a neuvěřitelně expresivní bílá vína zrající až 18 měsíců ve starých akátových sudech, která svým charakterem uchvátí nejen znalce, ale i začínající degustátory.
Dalším „signature vínem“ vinařství je vedle tradičního Veltlínu ještě odrůda Weißburgunder, tedy Rulandské bílé, za které vinařství Taubenschuss získává ta nejvyšší domácí i zahraniční ocenění a bez nadsázky tak patří v této odrůdě ke světovým vinařským autoritám, což dokládá i pravidelná účast zástupců vinařství na různých mezinárodních vinařských fórech a konferencích právě k této tradiční středoevropské odrůdě.
Z pohledu českého zákazníka může být zajímavá skutečnost, že vinařství Taubenschuss spolupracuje s Moravským vinařství Baláž, se kterým participuje na řadě vín značky Pontic.
Nás z Umění vína těší i projení přes nevinařské aktivity. Taubenschussovi dlouhodobě podporují umění, ve vinařství si můžete zarezervovat komentovanou prohlídku stálé výstavy soch. A nepřehlédnutelné jsou i jejich charakteristické holubice, které najdete na etiketách. V samotném vinařství pak jejich siluety slouží jako podklad pro umělecká díla spřátelených umělců.
"