Novinky

Druhá epizoda podcastu Umění vína: Spojení světa ilustrací, vína a vášně pro cestování V druhé epizodě našeho podcastuUmění vína se setkaly dvě ženy, které spojuje nejen talent a vášeň pro to, co dělají, ale také láska k cestování a objevo...

Kateřina Šílová a Jana Zielinski: Výjimečné ženy spojující víno a design V prvním díle našeho podcastu Umění vína přivítáme dvě výjimečné ženy – Kateřinu Šílovou, vinařku z Vinařství Šílová, a Janu Zielinski, (mimo jiné) zakladatelku a řed...

Designblok 2024 se uskuteční v termínu 2. – 6. října 2024, a tématem 26. ročníku největší přehlídky designu a módy ve střední Evropě je MLÁDÍ.

Umění vína má i letos tu čest být součástí této výjimečné akce. Po celou dobu festivalu budeme prezentovat v Muzeu města Prahy a Bastionu výběr našich vín, která získávají ocenění jak na domácích, tak i mezinárodních vinařských soutěžích. Náš stánek bude místem, kde můžete zažít propojení světa designu a vína a plně si užít krásu obou těchto oblastí.

Přijďte se podívat, ochutnat skvělá vína a být součástí oslav mládí a designu!

Designblok 2024 slibuje být událostí plnou inspirace, objevů a vzpomínek, které nás přenesou zpět do našeho mládí a připomenou nám, že mládí je věčné – v našich srdcích i myslích.

Těšíme se na vás!

Spouštíme unikátní podcast, který každý měsíc přinese jedinečné rozhovory ze dvou světů – světa vína a světa umění. Cílem je propojit dvě oblasti, které mají k sobě mnohem blíže, než by se na první pohled mohlo zdát, a zároveň odhalit jejich krásu a hloubku posluchačům, kteří do těchto světů běžně nevidí.

Podcast „Umění vína“ bude vycházet jednou za měsíc a nabídne dialog mezi vinařem či vinařkou a osobností z umělecké sféry – ať už z oblasti designu, hudby, ilustrace či jiného uměleckého oboru. Jedinečnost podcastu spočívá v tom, že zde není moderátor. Dialog probíhá přirozeně mezi dvěma inspirativními osobnostmi, které sdílejí své zkušenosti a pohledy na svět.

Co můžete očekávat?

Každá epizoda přinese originální rozhovory plné zajímavých momentů a nových perspektiv. Věříme, že právě propojení vína a umění má schopnost inspirovat, otevírat nové pohledy a prohlubovat porozumění oběma oblastem. Ať už jste milovníci vína, nebo nadšenci do umění, tento podcast vám nabídne něco, co vás překvapí a obohatí.

K poslechu je zdarma na podcastových platformách:

Spotify

Apple podcast

Chybí vám nápad na dárek pro vaše nejbližší? Co třeba originální krabice s vínem a paštikami od Vinařství roku 2023 Kadrnka z Březí. A když k tomu přidáte knihu vinařského spolku Dunajovské kopce, uděláte obrovskou radost hned několikrát.. ...

Tradiční a starobylá odrůda pocházející ze španělských úbočí Pyrenejí. Tato odrůda je velmi oblíbená v oblasti Bordeaux, kde ji hojně používají do světoznámých cuvée. Její původ je datován do dob před Kristem jedná se o „kabernetovou“...

Jako generální partner prestižní soutěže Vinařství roku 2023 bychom vás rádi informovali o aktuálním dění v soutěži a představili vám exkluzivní nabídku nových balíčků vín. Právě teď se nacházíme ve třetí fázi této prestižní soutěže, d...

Blíží se prodloužený víkend a s ním přichází otázka, jak si ho co nejlépe užít, zejména když předpověď počasí není nejpříznivější. Nabízí se využít zejména aktivity klidné a relaxační. Samozřejmě že můžete tento čas věnovat třeba předvánočnímu úklidu, nezapomínejte ale ani na společenská setkání. Co takhle pozvat rodinu nebo přátele a připomenout si významné okamžiky naší historie? Můžete se inspirovat touto revoluční dobou a upořádat retro oslavu ve stylu devadesátých let. Anebo si můžete prostě užít neformální setkání s přáteli a rodinou a nabídnout jim degustační večer s vínem.

Připravili jsme pro tyto situace hned několik zajímavých odrůdových balíčků vína, které vám nejen připraví nezapomenutelný zážitek, ale také vám dají příležitost seznámit se s hned s několika víny různých ročníků i vinařů a porovnávat chutě a vůně každého z nich. Připravte si poznámkové listy, zapisujte si své poznatky a sdílejte je s přáteli, protože svět vína je velmi široký a především se o víně můžete bavit hodiny. Odborníky oceněná vína z našeho výběru navíc jistě zatraktivní celé posezení. Pokud byste se chtěli blýsknout originálními znalostmi, doporučujeme některou z našich knih.

Jako generální partner soutěže Vinařství roku 2023 jsme hrdí na to, že můžeme nabídnout nové balíčky s víny od postupujících finalistů. To vám dává jedinečnou příležitost ochutnat vína, která se těší uznání odborníků v oboru. Proč si tedy neudělat vlastní soutěžní večer s degustací těchto výjimečných vín?

Celkově platí, že prodloužený víkend není ztracený kvůli nepříznivému počasí. Můžete ho naplnit radostí, pohodou a příjemnými okamžiky s přáteli a výborným vínem. Zároveň můžete stihnout i malý úklid a třeba se i zamyslet nad tím, jakým dárkem letos koho překvapíte pod stromečkem. Protože i pro takové okamžiky je ten třetí den víkendu jako stvořený. Letošní 17. listopad může být opravdu jedinečný, jako jsou jedinečná některá vína.

Svatba je výjimečný den plný radosti, lásky a společného sdílení. Chcete, aby byl dokonalý ve všech směrech? Vyberte si vína, která Vašemu dni D odpovídají. Přece jen, není to moment, který ve svém životě můžete kdykoli zopakovat. &nbs...

Ryzlink vlašský a ryzlink rýnský. Klidně by to mohli být sourozenci, vždyť mají společný název. Skutečnost je ale zcela jiná. Dvě naprosto odlišné odrůdy, které nemají nic společného. Dokážete je od sebe rozlišit? A která z nich je vám bližší? Kterou máte raději a proč? Seznamte se...

RYZLINK VLAŠSKÝ 

U nás velice dobře známá a vyhledávaná odrůda, která je schopná produkovat široké spektrum senzorických a kvalitativních stylů od základních, křehkých a tenkých vín, přes středně plná, vyvážená a svěží vína až po komplexní, mohutná a tělnatá a to včetně speciálních dezertních vín a sektů.

PŮVOD

Původ této starobylé a u nás tradiční odrůdy není přesně znám a nebyl do dnešních dní plně vědecky potvrzen! Jde však o odrůdu, která má historicky, včetně současnosti, největší rozšíření v Chorvatsku a dalších vinařsky produkčních státech a regionech bývalé Jugoslávie. Právě z toho důvodu, ale i dalších, se současná odborná veřejnost domnívá, že odrůda pochází ze střední části povodí Dunaje a potažmo Chorvatska, odkud se velice pravděpodobně rozšířila přes Rakousko až k nám.

KDE SE PĚSTUJE

Největší výsadbu Ryzlinku vlašského nejdeme v Chorvatsku, kde je odrůda známá pod jménem Graševina a pěstuje se zde na více jak 8 tisících hektarech převážně ve vnitrozemských vinařských regionech, kde má zdejší „vlašák“ lepší klimatické podmínky než na pobřeží Jaderského moře. Další extenzivní výsadbu pak najdeme v Maďarsku, kde se odrůda pěstuje na téměř 5 tisíc hektarech a je to zde v objemu výsadby bílá odrůda číslo jedna. Třetí místo v objemu výsadby drží Rakousko, kde je odrůda vysazena v podstatě napříč všemi tamními vinařskými regiony na bezmála 3 600 ha vinic a používá se zde hlavně k produkci základních lehkých vín, sektů a v případě regionu Burgenland i k produkci sladkých botrytických vín. Naši sousedé a vinařští kolegové na Slovensku pěstují Ryzlink vlašský hned na 3 130 hektarech a je to zde po Veltlínském druhá nejpěstovanější odrůda. Silnou „vlašákovou“ pětku pak zakončíme Slovinskem, kde je odrůda v současnosti vysazena na téměř 2500 ha a je zde známá pod označením Laški Rizling.

V rámci „vinařské Evropy“ najdeme další výsadby hlavně ve státech bývalé Jugoslávie a v širším regionu Balkánu např. Srbsko, Albánie, Bulharsko a hlavně pak Rumunsko, které pěstuje hned více jak 7 tisíc hektarů Ryzlinku vlašského.

Mimo Evropu najdeme víceméně jen experimentální výsadby např. v Kanadě a Číně. 

Podle posledních statistických údajů z roku 2022 je Ryzlink vlašský s 1 041 ha naší čtvrtou nejpěstovanější odrůdou. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zanesena již v roce 1941. nicméně podle doložených historických záznamů se odrůda u nás pěstovala již v 18. století a pravděpodobně i dříve. 

Odrůdu u nás v současnosti najdeme výhradně v Moravské vinařské oblasti, kde je pěstována v podstatě napříč všemi vinařskými regiony a podoblastmi. Hlavním pěstitelskou lokalitou je však bez nadsázky Mikulovská vinařská podoblast a hlavně pak viniční tratě a polohy na úpatí Pálavy a Dunajovských kopců, kde se produkuji naše nejlepší Ryzlinky vlašské ve všech jeho senzorických stylech.

RYZLINK RÝNSKÝ/RIESLING  

Jedna z nejstarších a nejdéle kultivovaných odrůd vitis vinifera pocházející z Německa, která má dlouhou a bohatou historii a významné postavení u nás – v našich domácích vinicích a na našem trhu.

Neuvěřitelně versatilní odrůda schopná produkce základních a nenáročných bílých vín stejně tak jako komplexních suchých i sladkých vín s obrovským archivačním potenciálem.

PŮVOD

Odrůda pochází s velkou pravděpodobností z Německa z vinařského regionu Rheingau (Porýní), kde je poprvé zmíněna v písemném záznamu z roku 1435.

KDE SE PĚSTUJE

Přestože jde o významnou a poměrně dobře známou odrůdu její výsadba nikdy nedosáhla takového rozšíření jako třeba Chardonnay či Sauvignon Blanc. Důvodem je hlavně její pěstitelská náročnost a samozřejmě i samotný charakter a senzorický projev vína.

Německo a jeho 13 vinařských regionů je samozřejmě „epicentrem“ odrůdy Ryzlink rýnský či Riesling, jak je zde odrůda označována. V současnosti se zde pěstuje na téměř 22 500 hektarech a je s velkým předstihem nejvíce vysazovanou tamní odrůdou. Mezi hlavní vinařské regiony, které se zaměřují na tuto odrůdu patří oblast Mosel, Rheingau, Pfalz a Rheinhessen.

Francie je se svými 3 382 ha v globálním měřítku spíše menším producentem této noblesní odrůdy, za což pravděpodobně „vděčí“ i svému stále platnému nařízení tamního vinařského zákona, který zakazuje tuto odrůdu vysazovat, tedy kromě vinařského regionu Alsasko…

Rakousko obhospodařuje celkem 1 874 ha vinic Rieslingu a to v drtivé většině v jednotlivých vinařských regionech Dolního Rakouska jako např. Wachau, Kamptal a Kremstal, které jsou i pro řadu domácích znalců synonymem této odrůdy.

Maďarsko si většina milovníku vína s Rieslingem nespojuje, ale i zde najdete ve výsadbě celkem 1 283 ha. Slovensko se může pochlubit téměř 1 000 ha Rieslingu, který zde najdete převážně v Malokarpatské vinařské podoblasti.

Z dalších Evropských vinařský regionů je zajímavé zmínit Moldávii (1 343 ha), Bulharsko (1 170 ha), ale například i Ukrajinu (2 702 ha), která ovšem většinu této výsadby registrovala do roku 2014 na svém svrchovaném území Krymského poloostrova, který byl násilně a nezákonně anektován Ruskem.

Ze zámořských vinařských států a regionů patří k významným pěstitelům USA, kde se Riesling pěstuje převážně ve státech Kalifornie, Oregon, Washington a New York State. Celkem dnes v USA najdete více jak 5 500 ha odrůdy Riesling

Riesling si našel cestu i do Austrálie, kde má díky Evropským osadníkům relativně dlouhou tradici a najdeme ho zde na více jak 4 400 ha.

Podle posledních statistických údajů z roku 2022 je Ryzlink rýnský s 1 340 ha naší druhou nejpěstovanější odrůdou. Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zanesena již v roce 1941 nicméně podle doložených historických záznamů se odrůda u nás pěstovala již v 17. století a pravděpodobně i dříve.    

Zdroj

Situační a výhledová zpráva: Réva vinná a víno - 2023

Wine Grapes, a complete guide to 1 368 vine varieties, including their origins and flavours

Oxford Companion to Wine