Dindarella

Dindarella je dnes již vzácná odrůda ze severovýchodu regionu Veneto. Narazíte na ni zejména jako na vedlejší komponent vín Valpolicella a Amarone, kterým dodává kořenité aroma. Vzácně se ale můžete setkat i s odrůdovým vínem – červeným i rosé. Má vysokou aciditu, jemnou ovocitou vůni a po několika letech zrání získává chuť vařeného ovoce a koření. Párujte ji například s grilovaným masem, houbami nebo pikantními sýry.