Tramín kořenný

Tramín kořenný neboli Gewürztraminer je bílá odrůda révy vinné se žluto-načervenalými bobulemi. Pochází z roku 1827 z oblasti Rheingau a jde o aromatickou mutaci Tramínu červeného. Prospívá v severních vinařských oblastech a setkáte se s ním zejména v Rakousku, Německu a severní Itálii. Vyznačuje se výraznou vůní čajové růže s nádechem skořice a květů pomeranče a bohatě kořenitou chutí s tóny květů, přezrálého ovoce, medu, rozinek a muškátu. Vína bývají těžší, plná, extraktivní, s dlouhou dochutí a přirozené aroma se zušlechťuje ležením na lahvi. Perfektně ladí k silně kořeněným pokrmům asijské kuchyně, ke sladkým úpravám masa nebo na závěr stolování spolu s dezerty.