Pinot Noir 2021 Selection, výběr z hroznů Dvořáček LTM
Detailní popis produktu
Ocenění:
- Stříbrná medaile Promenáda červených vín 2023
- Velká zlatá medaile a Šampión červených vín Výstava vín Trojzemí 2023
- Stříbrná medaile GRAND PRIX VINEX 2023
- Zlatá medaile FESTWINE 2023
- Stříbrná medaile IWC Great American 2023
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Barva: | Červené |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Sdružení: | Velká Vína Velkých Vinic |
| Ocenění: | Festwine, Grand Prix Vinex, IWC Great American, Promenáda červených vín, Výstava vín Trojzemí |
| Uzávěr: | Korek |
| Šarže: | 31/2021 |
| Zbytkový cukr: | 0.0 |
| Kyselina: | 5.2 |
| Vinařství: | Dvořáček LTM |
| Párování: | sýry, dubliner |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Za malým rodinným vinařstvím Dvořáček LTM stojí Lubomír Dvořáček a jeho děti, Tomáš a Magdaléna. Pan Dvořáček je členem Unie enologů ČR, sdružení Collegium Vinitorum a předseda spolku Velká Vína Velkých Vinic. Pěstování vinné révy se začal věnovat v roce 1986, profesionální produkci vysoce jakostních moravských vín pak v roce 2000.
.jpg)
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
2 ha vinic
tisíc lahví ročně
2000 založeno
V posledních letech ve vinařství zmenšili pěstební plochu na 2 hektary v nejlepších polohách viničních tratí, zredukovali počet pěstebních odrůd na tři tradiční červené a pět bílých, nepoužívají herbicidy ani minerální hnojiva a snaží se o produkci co nejbližší přírodě.
Všechna vína nechávají alespoň částečně zrát i kvasit na kalech v barikových sudech, bez použití oxidu siřičitého, s cíleně provedenou malolaktickou fermentací a bez filtrace. Díky tomu zde vznikají skutečně jedinečná, osobitá a nenapodobitelná vína, zásadně s nízkým obsahem zbytkového cukru.
