Sauvignon Blanc barrel selection 2017 Krásná hora
Detailní popis produktu
Výjimečný klon Sauvignonu z vitální organické vinice, s projevem výrazné minerality. Fermentovaný v nových francouzských dubových sudech. Bez přidání síry. Jeden rok na kvasnicích.
Zářivá zlatožlutá barva, elegantní vůně tropického ovoce s nádechem ořechů a bylin. Víno má plné tělo s příjemnou a svěží kyselinou v dochuti.
Moravské zemské víno
Trať: Krásná hora, Starý Poddvorov
Ročník 2017
BIO
Zrání v sudu 12 měsíců
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Slovácká |
| Produktová řada: | Selections |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 12.5 |
| Ročník: | 2017 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Starý Poddvorov |
| Vinice: | Krásná hora |
| Klasifikace: | Zemské |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Šarže: | BIOSGBS17 |
| Zbytkový cukr: | 0.3 |
| Kyselina: | 5.1 |
| Vinařství: | Krásná hora |
| Párování: | sýry, dubliner |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Od založení ekologické, od roku 2014 biodynamické rodinné vinařství. Vinohrady v trati Krásná hora, kde je založil již ve 13. století francouzský mnišský řád Cisterciáků, prospívají tradičním francouzským odrůdám. 40 % produkce vinařství míří na export, a tak jsme rádi, že máme možnost tato vína nabídnout i vám.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
15 ha vinic
70 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Ve Starém Poddvorově, na hranici slovácké a velkopavlovické oblasti, se nachází jedna z nejstarších českých viničních tratí. Její věhlas obnovil v 60. Letech pradědeček dnešních vinařů z Krásné Hory František.
Dnes se na patnácti hektarech slunných svahů pěstují hrozny v duchu biodynamického zemědělství. S plevely a škůdci bojují výhradně za pomoci přírodních směsí a kompostů, hrozny sklízí ručně a výnosy každého keře pečlivě kontrolují tak, aby se dosáhlo žádané intenzity a koncentrace vůní a chutí. Různé klony vinic, různé časy sběru a stupně vyzrálosti i různé typy vinifikace tvoří jedinečná jednoodrůdová cuvee.
V Krásné Hoře jsou totiž přesvědčeni, že víno vzniká už ve vinařově hlavě. Jeho pocity a myšlenky při výrobě vína se totiž ve výsledné lahvi projeví. A právě to mají na mysli, když říkají, že jejich vína jsou veselá a přirozená.
A právě toho si dnes cení ve dvaceti zemích světa. Krásná Hora totiž dováží své víno třeba do Tokia, New Yorku, Toronta, Kievu, Varšavy, Osla, Londýna, Berlína, Tchaj-peje a dalších.
