Sekt

Sektem (z německého "Sekt") se obvykle označuje druh šumivého vína, který je vyráběn metodou druhotné fermentace v láhvi. Tato metoda je velmi podobná (a nebo identická) způsobu, jakým se vyrábí francouzské šampaňské. Sekty jsou často spojovány s Německem, kde mají dlouhou tradici výroby kvalitního sektu, ale jsou také produkovány v dalších evropských zemích, jakými jsou Rakousko, Česká republika a mnohé další. Charakteristiky sektů závisí na použité odrůdě hroznů, klimatu a výrobním postupu. Může být suchý až sladký, a jeho chuť může být ovocná, květinová nebo minerální, v závislosti na původu a stylu jednotlivých vinařů. Sekty jsou oblíbeným nápojem pro oslavy a zvláštní příležitosti, ale mohou být také užívány jako aperitiv nebo doprovod k různým pokrmům. Při servírování se obvykle používají sektové sklenice, které pomáhají zachovat perlivost a aroma vína.