Sylvánské zelené 2021, kabinetní Fučík
Detailní popis produktu
Výborné Sylvánské zelené z řady Classic mladého rodinného vinařství Fučík. Po nalití do sklenice si můžete všimnout světle žluté barvy a jemné vůně žlutého melounu a pečených jablek.
Projev na patře je suchý, s tóny zeleného jablka a bílého rybízu. V závěru vás překvapí velmi příjemná mineralita.
Víno podávejte vychlazené na 11–12 °C. Výborně se hodí k lehčím pokrmům, jako jsou sladkovodní ryby, zeleninové saláty, čerstvé těstoviny a jemné sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Sylvánské zelené |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Produktová řada: | Classic |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 11.5 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Kabinetní |
| Uzávěr: | Korek |
| Šarže: | 2106 |
| Zbytkový cukr: | 2.9 |
| Kyselina: | 5.6 |
| Vinařství: | Fučík |
| Párování: | italská kuchyně, těstoviny, zelenina, saláty, sýry, sýry s modrou plísní, bavaria blu |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Fučík je rodinný podnik založený v roce 2014. Najdete jej přímo v Mikulově, kde v perfektních moravských podmínkách pěstují víno na čtyřech hektarech vlastních vinic. Každoročně vyprodukují asi 40 000 lahví jedinečných vín, mezi které patří jak panenská vína z nových vinic, tak ta z hroznů léty ověřených keřů.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
4 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2014 založeno
Vinařská tradice v rodině sahá až do 19. století, tatínek zakladatele začínal s demižony a pokračoval se sudovým vínem a později stál zakladatel vinařství Petr Fučík před rozhodnutím, kam dál pokračovat. Rozhodl se vinařství propůjčit své jméno a produkovat vína, za kterými může s hrdostí stát.
Využívají generacemi ověřené metody vinifikace za pomoci nejmodernějších technologií. Důležitou součástí je reduktivní způsob výroby, delší macerace ve speciálních tancích, ležení vína na kvasničních kalech a kvašení i zrání vína v sudech. Na nic se nespěchá, víno má čas zrát a před uvedením do prodeje prochází několika kontrolními degustacemi. Každé víno je vypuštěno až ve chvíli, kdy je s ním vinař stoprocentně spokojený.
Vinařství vzniklo rekonstrukcí starého statku a na pozemku se nachází také designový Hotel Ryzlink, přestavěný z bývalé sýpky a mlékárny. Můžete se zde ubytovat v krásných pokojích, navštívit naučný vinařský park, zúčastnit se zážitkových programů a ochutnat všechna jedinečná vína po skleničce.
