Náš e-shop si právě dává pauzu na údržbu, aby vše fungovalo tak, jak má. Nakoupit můžete na našem spřáteleném e-shopu eshop.vinosilova.cz. Děkujeme za pochopení a těšíme se, až vás znovu přivítáme.
Vína k Bieta in Brodo
Bieta in brodo je tradiční italská polévka pocházející z oblasti Kalábrie. Polévka se připravuje z kombinace švýcarského mangoldu, kuřecího vývaru, ricotta salata a vajec. Švýcarský mangold se nakrájí a uvaří v kuřecím vývaru do měkka, poté se teplota ztlumí. Do hrnce se přidají vejce, která by se neměla rozbít ani rozkvedlat, ale srazit. Jakmile je polévka hotová, nalije se do misek a bohatě se posype rozdrobeným sýrem ricotta salata. Toto je jednoduchá verze biety in brodo, ale polévku lze obohatit také o mrkev, petržel, celer a cibuli. Pokrm se doporučuje doplnit sklenkou bílého vína, například Trebbiano d'Abruzzo.
5 položek celkem
