Vína k Normandskému jablečnému koláči

Tato francouzská klasika pochází z Normandie, regionu proslulého nejen jablky, ale také jablečným likérem Calvados, který je základní ingrediencí tarte Normande a skvěle se hodí k jemně sladké mandlové náplni z frangipanového krému, zatímco základ je vyroben z pâte brisée neboli křehkého těsta. Normandský jablečný koláč se obvykle podává s trochou crème fraîche a nejlépe se vychutnává ještě teplý.