Vína k sýru Jarlsberg
Jarlsberg je norský sýr vyráběný z kravského mléka. Má poloměkkou strukturu a jemnou máslovou a lehce oříškovou chuť. Sýr vynalezl Anders Larsen Bakke ve vesnici Vale nedaleko Osla. Sýr Jarlsberg má charakteristické nepravidelné otvory rozptýlené po celém těle, proto je často prodáván jako švýcarský sýr. Sýr se výjimečně dobře rozpouští, a proto se používá do fondue, quichů a sendvičů. Sýr Jarlsberg se doporučuje kombinovat se sklenkou Merlotu.
