Výběr z hroznů

Vína s přívlastkem výběr z hroznů se vyrábí pouze z hroznů, rmutu nebo moštu maximálně tří odrůd z jedné vinařské podoblasti, jejichž zpracování probíhá v oblasti sklizně. Není povoleno zvyšování cukernatosti a obsahu alkoholu ani konzervace chemickými látkami, s výjimkou oxidu siřičitého.